Populære racer af slagtekyllinger og træk ved deres dyrkning

Andekød blev til enhver tid højt værdsat af både almindelige mennesker og de mest sofistikerede gourmeter for dets særlige behagelige smag, mørhed, næringsværdi og talrige nyttige egenskaber. Og i den moderne fest fortsætter anden med at styre bolden og glæder sig over lækre retter. Hvad er værd en eneste herlig andeleverpostej kaldet foie gras! For at imødekomme den voksende efterspørgsel efter et delikatesseprodukt er store gårde rundt om i verden i stigende grad engageret i at opdrætte ænder.

Ænder har været til stede i russiske bondegårde i lang tid. Deres opdræt krævede ikke meget indsats. Et lille reservoir i nærheden var nok, hvor fugle af lokale befolkninger kunne svømme og spise naturlig mad. Ønsket om produktivt at dyrke ænder til kød har ført til brugen af ​​nye måder at dyrke ænder på og fremkomsten af ​​slagtekyllingeracer, der kan vokse hurtigt med begrænset forbrug af foderblandinger.

Den mest populære race af moderne slagtekyllinger er Beijing White and. Kryds (varianter) af denne race er i høj efterspørgsel overalt. Særligt kendetegnet ved den hurtige vækst og fremragende smagsegenskaber af kød og lever er Cherry Valley-racen, opdrættet i England ved at krydse sorter af Peking and., Og fik den bredeste udbredelse i Europa. Under de rette vækstbetingelser når individer af denne slagtekylling 50 kg i en alder af 3,5 dage.

Forfaderen til den anden ikke mindre berømte gruppe af slagtekyllinger kaldes Amerikansk moskusand. Dens kød har en behagelig krydret smag. Kendere sammenligner det ofte med vildtkød. Vægten af ​​denne slagtekylling kan nå 6 kg. Letter opdrættet af Moscovy and, at det ikke kræver den obligatoriske tilstedeværelse af et reservoir. Men man skal huske på, at den ikke tåler lufttemperaturer under nul. Mulard-racen, opdrættet i Frankrig på dens basis, har en meget høj produktivitet og fremragende kostkvalitet af kød, som praktisk talt ikke indeholder fedt.

Funktioner ved dyrkning af slagtekyllinger

Dyrkning af slagtekyllinger er ikke svært, alt hvad du behøver er opmærksomhed, omsorg og viden om de grundlæggende krav til pasning af voksende ællinger.

Rummeligt værelse

Anderummet skulle være rummelig nok. Overdreven komprimering gør fuglens liv ubehageligt, og derfor kan den endda begynde at tabe sig. Derfor skal du huske normen for at placere voksende ænder: i løbet af de første tre uger bør der ikke være mere end 16 ællinger per kvadratmeter, og i den efterfølgende periode - ikke mere end 8.

Hygiejnisk måtte

Af hygiejneformål, så svampefoci ikke dannes, og patogene mikrober ikke formerer sig, skal rummet, hvor slagtekyllinger holdes, være tørt og godt ventileret. Til desinfektion drysses gulvet i fjerkræhuset først med et tyndt lag luftig lime ca. 0,5 kg pr., hvorpå der lægges et strøelse af halm, tørv eller træflis med en tykkelse på mindst 10 cm ovenpå. Da ællinger drikker meget og kuldet hurtigt bliver vådt, skal det drysses jævnligt. Typisk kræves der 10 kg strøelse pr. fugl.

Korrekt belysning

Det er vigtigt at være opmærksom på belysningen. I løbet af de første syv dage af ællingernes liv skal rummet konstant være oplyst, så ungerne ikke bliver bange og ikke knuser hinanden i panik. Gradvist kan dagslystimerne reduceres til 10 timer, men selv i mørke er der brug for lys belysning.

• 1 søndag - 24 timer
• 2 uger – 16 timer
• 3-6 uger – 10 timer

Justerbar lufttemperatur

Gulvtemperaturen skal være ikke lavere end 18-20 grader. Hvor behagelige ællinger føler sig, kan bestemmes af deres udseende. Hvis de trækker vejret tungt med åbent næb, betyder det, at de er varme, og opvarmningen skal reduceres. Hvis ungerne klemmer sig sammen og klatrer oven på hinanden, er der ikke varme nok. Overholdelse af temperaturregimet er meget vigtigt, da immuniteten for voksende slagtekyllinger, deres sundhed og vækst afhænger af det.

• 1-2 uger – 26-28 grader
• 3-6 uger – 18-20 grader

Korrekt fodring

For at slagtekyllingeandens vækstgener kan udføre deres funktion maksimalt, er korrekt fodring nødvendig. I løbet af de første 3 uger skal ællinger fodres med foderblanding af høj kvalitet, og derefter gradvist skifte til kornfoder. For normal fordøjelse den 21. dag er det nødvendigt at hælde lidt fint grus i foderautomaterne.

Det skal huskes, at fuglenes væksttid ikke bør overstige 60 dage, fordi. senere begynder de at falde, svære at fjerne puder vises på huden, hvilket ødelægger præsentationen. Fra dette tidspunkt begynder kvaliteten af ​​kødet også at forringes.

At dyrke de bedste sorter af slagtekyllinger bliver mere og mere populært i dag og meget rentabelt område med fjerkræavl, og andekødets fremragende smag og nyttige kvaliteter er af stigende interesse for kendere af et velsmagende produkt af høj kvalitet.