Top 10 dyreste fisk i verden

Fisk, der er rig på mineraler og flerumættede syrer, er en vigtig bestanddel af den menneskelige kost. Ukha, bøffer, tørret og røget - der er et stort antal måder at tilberede det på.

Sammen med de sædvanlige sild eller skrubber er der en fisk så eksotisk, at den er inkluderet i Guinness rekordbog og solgt for hundredtusindvis af dollars på temaauktioner. Dens unikke karakter kan ligge i dens usædvanlige farve, dens tunge vægt eller endda dets dødelige giftindhold.

I denne artikel vil vi tale om 10 eksempler på de dyreste fisk i verden, som på trods af de enorme omkostninger finder sin køber.

10 Fugu fisk | 100-500 $

kuglefisk tilhører familien af ​​pufferfish og er berømt for det faktum, at efter at have spist det kan du dø.

En voksens krop indeholder nok tetrodotoksin til at dræbe 10 mennesker, og der er stadig ingen modgift. Den eneste måde at redde en person på er kunstigt at sikre arbejdet i luftvejene og det kardiovaskulære system.

Dette er, hvad der er blevet årsagen til dens popularitet, især i japansk køkken (i andre lande er der praktisk talt ingen kokke med de passende kvalifikationer).

For at tilberede det skal kokken gennemgå en særlig uddannelse og indhente tilladelse, og de, der vil kildre deres nerver med en gastronomisk fornøjelse, skal betale fra 100 til 500 dollars stykket.

I mange asiatiske lande er pufferfiskeri forbudt, ligesom salg af det, men det stopper ikke alle. Så i Thailand kan fisk købes på næsten alle fiskemarkeder, selvom der er et officielt forbud i landet.

Interessant fakta: takket være talrige videnskabelige undersøgelser er det blevet muligt at dyrke "sikker" pufferfisk, der ikke indeholder tetrodotoxin. Det er helt sikkert at spise det, men det er ikke længere interessant. Det nyder ikke popularitet: uden risiko for livet er folk ikke klar til at betale for det.

9. Guldfisk | 1 $

Der er kun ét navn i denne fisk fra guld (givet på grund af den karakteristiske farve på skæl), men prisen er ret sammenlignelig med smykker lavet af ædelmetal (selvom sidstnævnte kan endda koste mindre).

Det kan man ikke sige guld fisk mange gange sundere eller lækrere end billigere fisk, og den ved ikke, hvordan den skal opfylde ønsker, det er bare det, at det ikke er aborre, man kan ikke fange det i floden, hvorfor eksotiske elskere skal betale halvanden tusinde amerikanske rubler.

De fanger den kun ét sted nær den sydkoreanske ø Cheyu, som i høj grad bestemmer prisen: Hvis den boede et andet sted, ville den koste mindre.

8. Hvid albino | 2 $

Hvid albino tilhører størfamilien, så den mest værdifulde ting i den er kaviar. På grund af det faktum, at hun sjældent går for at gyde (forventet levetid er omkring 40 år, selvom det plejede at være op til 100) og også er opført i den røde bog, er denne fornøjelse ikke billig.

Beluga er den største af alle ferskvandsfisk - vægten kan overstige 1 ton. Hendes kaviar er den sjældneste og dyreste i verden: 2,5 tusind dollars koster kun 100 gram, det vil sige, at en sandwich vil koste mere end mange menneskers månedlige løn.

7. Arowana | $80

Mange akvaristers elskede drøm tilhører de ældste repræsentanter for vandelementet og værdsættes primært ikke for smag, men for udseende. Det aflange hoved, tilstedeværelsen af ​​en tand i den nederste del af munden og selvfølgelig farven - alt dette gør det anderledes end andre.

Hun kaldes også drage fisk, og ifølge legenden er den i stand til at bringe held til sin ejer. Med tanke på det ene eksemplar arowanas koster ~80 dollars, dette kunne i det mindste delvist retfærdiggøre prisen.

Lilla, røde og guldfarvede eksemplarer værdsættes højest: Mange store virksomheder køber dem til akvarier på deres kontor og viser derved deres værd.

Det anses for at være det dyreste albino arowana, som ikke har en eneste plet og er helt hvid. Prisen for en sådan fisk kan godt overstige $ 100.

6. Tun 108 kg | $178

Tun er en fisk at spise: velsmagende, sund og ikke så dyr sammenlignet med andre fra vores vurdering, men især store eksemplarer er en anden sag. Fiskerne der fangede tun, der vejer 108 kg kan betragte sig selv som heldige, da hele fisken blev solgt for $178.

Det er simpelthen ikke tilrådeligt at skære det og sælge det "efter vægt", da det imponerende prisskilt er dannet kun på grundlag af størrelsen, som i dette tilfælde betyder noget.

5. Tun 200 kg | $230

En anden tun (ikke den sidste på listen) er 92 kg tungere end den forrige og kostede præcis 52 mere.

Den blev ligesom den på 108 kilo solgt på auktionen i Tokyo (ja, der er sådanne fiskeauktioner) i 2000, og auktionen var ret varm. Mange eksklusive restauranter og enkeltpersoner ønskede at få det, hvilket tydeligt ses i den endelige sats.

I det øjeblik tun 200 kg var den største, men efterfølgende blev rekorden opdateret flere gange.

4. Russisk stør | $289

Dette eksemplar blev fanget i Tikhaya Sosna-floden (den højre biflod til Don i Belgorod- og Voronezh-regionerne) tilbage i 1924 af lokale fiskere.

Det er svært overhovedet at forestille sig, hvordan de formåede at trække sådan en slagtekrop op af vandet: vægten var 1 kg. Som allerede nævnt er den mest værdifulde ting i stør kaviar, og dette "monster" holdt næsten et kvart ton (227 kg) af værdifuld delikatesse.

Selvfølgelig kunne fiskere fra det russiske bagland på det tidspunkt ikke gå til Tokyo-auktionen og sælge russisk stør for den borgerlige valuta, og selve auktionen har endnu ikke fundet sted, men hvis sådan en "fisk" blev fanget nu, ville prisen være cirka 289 "evergreens" (på grund af dette blev den inkluderet i Guinness Book of Records) . Og så, sandsynligvis, spiste de det rundt omkring.

3. Platin arowana | 400 $

Når vi taler om arowanas, nævnte vi ikke denne, fordi denne fisk er unik: den findes i en enkelt kopi og ejes af en singaporeansk millionær, og eksperter (ja, der er eksperter i sådanne ting) anslår den til $400.

På trods af regelmæssige tilbud nægter han kategorisk at sælge det og foretrækker besiddelse af et sådant fænomen frem for penge. De rige har, som de siger, deres egne særheder.

Det ville nok være meget pinligt, hvis platin arowana, svarende i pris til en villa, på havet vil blive spist af en kat.

2. Tun 269 kg | $730

Denne tun blev fanget i 2012. De solgte den alle på den samme Tokyo-auktion for et meget imponerende beløb – $ 730. På det tidspunkt var det en rekordholder, der slog sine brødres vægt og prispræstationer, som vi nævnte tidligere.

Dog rekorden tun pr 269 kg varede ikke længe på grund af vores næste "helt".

1. Almindelig tun 222 kg | $1

"Her er den, mine drømmes fisk" - nok sådan noget tænkte restaurantens ejer, da han så det blå fin tun 222 kg på en auktion i den japanske hovedstad.

Den absolutte rekordholder (indtil videre) med hensyn til omkostninger blev købt med henblik på efterfølgende salg "i stykker", det vil sige i portioner.

Vi bør heller ikke glemme reklamer: køb af sådan fisk er et fremragende markedsføringstrick.

En lille del af denne tun vil koste køberen 20 euro, hvilket efter en udenlandsk restaurants standard kun er øre. Ved at betale denne form for "guddommelige" beløb, kan klienten smage historiens dyreste fisk, uanset hvor paradoksalt det kan se ud.